Um dos grandes problemas de saúde pública no Brasil e no mundo, a obesidade atinge hoje, segundo dados do Ministério da Saúde, 43% da população adulta, desses 11% apresentam obesidade crônica, o que desencadeia complicações metabólicas, doenças cardiovasculares, alguns tipos de câncer, além de dores na coluna, joelhos ou tornozelos.
A obesidade é caracterizada pelo acúmulo excessivo de gordura corporal no indivíduo, que ocorre quando a oferta de calorias é maior que o gasto de energia corporal. O diagnóstico em adultos é dado pelo uso do IMC.
Hábitos Alimentares
A adoção de uma alimentação saudável previne o surgimento de doenças crônicas e melhora a qualidade de vida. O alimento é o combustível do corpo, nos fornece energia mental e física, por isso deve ser de boa qualidade, com o mínimo de modificações que facilitem o consumo e rico em variedade para atender às nossas necessidades de água, sal, açúcar, proteínas, gorduras, minerais, vitaminas, entre outras substâncias.
Alguns benefícios de ter uma alimentação saudável, além da prevenção da obesidade, são:
- Manutenção de um peso saudável;
- Bom funcionamento do intestino;
- Prevenção de doenças cardiovasculares;
- Controle de doenças como diabetes e hipertensão;
- Prevenção do câncer;
- Combate contra doenças mentais, como depressão;
- Melhora as funções de aprendizado e de memória.
Alimentação Saudável
- Prefira carnes magras, como aves e peixes, às carnes vermelhas;
- Evite o consumo de alimentos industrializados, ainda que lights e diets;
- Reduza (ao máximo) o consumo de gorduras saturadas (como frituras) e prefira gorduras vegetais, como azeite;
- Aumente o consumo de proteínas vegetais, como feijão, lentilha e soja, e diminua o de animais;
- Substitua os biscoitos industrializados por caseiros, de preferência, integrais e com pouco açúcar;
- Invista em alimentos ricos em gorduras insaturadas (ômega 3, 6, 9 e outras), como peixes e oleaginosas;
- Beba bastante água, pois ela é responsável pelo transporte dos nutrientes no organismo e pela hidratação.